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- 2013/02/20
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骨つきチキンのカレークリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鳥肉は関節から2つにきり、ピーマンはへたとたねをとりのぞいて、細切りにする。
- 2
- なべを熱してサラダ油とバターをとかし、鳥肉を皮を下にして入れ、塩、胡椒を振って強火で焼く。
裏面もこんがりと焼く。
- 3
- 小麦粉を振込んで炒めあわせ、こながなじんだら火をとめる。牛乳を三回に分けて加えまぜ、生クリームとカレー粉を加える。再び弱火にかけて、木ベラでなべ底から混ぜながら10分煮込む。
- 4
- ピーマンを加えて少し煮たて、塩、胡椒で味を整える。♪( ´▽｀)
ポイント
あまり煮込まないのがポイント
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男オオカミホワイトソース？
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