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手料理
- 2020/09/13
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夏の終わりのカレー風味変わりカルボナーラ
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 鍋に水と塩を入れて沸騰させたらスパゲティを投入し、指定の時間に30秒短い時間で茹で上げます。
- 2
- スパゲティを茹でている間にニンニクをスライスし、フライパンにオリーブオイルが温まったらニンニクを投入し、焦げないように火を入れていきます。
- 3
- スパゲティが茹で上がったら2のフライパンのなかに茹で汁1/2カップとともに投入。カレーパウダーとクミンパウダーを投入し、強火で炒めていきます。塩を少々振って味を整えたら火を止めます。
- 4
- 4のスパゲティを皿に盛り付け、真ん中に少し窪みを作って卵黄を添えます。黒胡椒を振りかけてカルボナーラ風に。ピンクペッパーとミントの葉を添えて出来上がり。
もぐもぐ! (24)
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