人参と柿と柚子のラペ

お友達から毎年いただく柚子と柿を使ってキャロットラペを作りました。

お酢を使わず柚子果汁をたっぷり絞って🟡

オリーブオイルと、お砂糖のかわりは柿の甘さもあるので甘こうじをほんの少しだけ。

ニンニクチューブをちょっととブラックペッパーでおつまみにも美味しいキャロットラペです😆 #おつまみ #野菜料理 #保存食/常備菜 #キャロットラペ #柿 #柚子

いろんなキャロットラペ🥕があるけど、柿と柚子なんですね！

お酢の代わりにゆず果汁で、季節感たっぷり🟡

ニンニク🧄、BPピリリ⚡️が、おつまみにぴったり🙆‍♀️

オレンジ色のグラデーションが美しい✨
柚子の香りで、ノーブルなラペに昇華って雰囲気だわ🥰

yuccaさん、こんばんは〜🌙

毎年お友達から美味しい柿と柚子をいただくのですが、この柚子、種なしでめちゃくちゃ果肉もぎっしりで、みずみずしくジューシーなんです😍

サイズはスダチを一回り大きくしたくらいで小さいんですが、皮も柔らかいしでキャロットラペにしてみたらこれまた美味しいこと🥰

🧄とBPもなかなかいい仕事してくれました♪

何だかとっても褒めてもらえたみたいと、勝手に喜んでます😆💦🙌ﾊｽﾞｶｼｲ~

柚子果汁たっぷりで、今まで作ったキャロットラペの中でも爽やかさはダントツ！
柿の甘さも引き立ちました🟠🟡

柿と柚子〜秋から冬にかけて大活躍する和の果実❣️

ザ・にっぽんのキャラロットラペ🧡💛

色合いも日本的優しいトーンが素敵です。

とんちんさん、こんばんは〜✨✨

美味しい柿と柚子をいただいたので、ただ食べたりお鍋や漬け物とはまた違う何かを作りたくて…

お酢を使わず柚子果汁たっぷりで作ったので、これがめちゃくちゃ爽やか〜✨

この柚子が年末まであったらお節用にも作れたのになぁ…🥹

いつも嬉しいコメント、どうもありがとうございます😊