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手料理
- 2019/08/20
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あと一品にって時に♪ご飯が進む♪人参とピーマンの甘味噌卵炒め♥️
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 人参、ピーマンは細切り。卵を割り水を加え溶く。●を合わせておく
- 1
- 温めたフライパンに胡麻油を馴染ませたら人参、鷹の爪を加え人参がしんなりするまで炒めたらピーマンを加えさっと炒め塩胡椒をする
- 2
- 溶き卵を流し入れひと混ぜしたら●を加え炒める
- 3
- 味〆で醤油を少々加えたら 鰹節、白ごまを加え火を止め胡椒をふる。(仕上げの胡椒がまた旨し♥️)
- 4
- 出来上がり♪
甘～い味噌味の卵炒めも凄く美味しく
有り合わせの野菜と一緒に合わせたら
ボリュームも◎で簡単にご馳走に変身♥️
汁気もないし 味も濃い目なので
お弁当おかずにも◎
ご飯が進む♪簡単一品でした♥️
ポイント
卵を加えたら 混ぜすぎない！
もぐもぐ! (63)
リスナップ (5)
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ありがとうございます♪
あと一品！って時に
お手軽材料で簡単10分cook！
濃い目の甘～いお味噌味で
ご飯が進む♪
人参とピーマンの甘味噌卵炒めです♥️
【材料 約3人分】
・卵…２こ
・人参…小１本100㌘
・ピーマン…２～３こ
・輪切り鷹の爪…小１本分(お好みで◎)
・胡麻油、水…各大１
・塩、胡椒、鰹節、白ごま、醤油…各少々
・●味噌…大２(料亭の味を使用)
・●酒、砂糖…各大１
#人参とピーマンの甘味噌卵炒め