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手料理
  • 2015/03/30
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オリーブの実の炊き込みごはん🍚お米がツヤツヤふっくら♡

レシピ
作り方
1
オリーブのオイル漬けはオイル分を切っておく。
2
昆布を一欠片入れた水でグリーンピースを塩少々とともに茹で、鍋の中で冷ましておく。(昆布は沸騰直前に引き上げる)
3
普通に研いだお米に①を加え、②の茹で汁足しながら普通の水加減で炊く。
4
オリーブ飯が炊き上がったら②のグリーンピースを後から加えて混ぜる。
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かなり以前に瓶詰めオリーブの実の残りをイタズラ心でお釜にポンしてご飯炊いたらツヤツヤ美味しい炊き込みごはんができました。

オリーブオイル好きの仲間の中では今や定番となっているオリーブ飯🌟

オリーブの実を一緒に炊く事によってご飯がツヤツヤになるんです。
(コンビニおにぎりのご飯も、ツヤ感出すために特殊なオイル混ぜて炊き上げるそうです)

オリーブの実、ブラックオリーブは時々加熱すると黒い汁が出てしまうような着色されてるものがあるようなので、種ぬきのグリーンオリーブが良いかもしれません。

スナップのオリーブはイタリア北部で採れるタジャスカ種のオイル漬けを使いました。

シラスもトッピングして
シラスもトッピングして和風に頂きましたー☺️
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
cedroさ〜〜ん
わぁ〜グリンピースご飯大好き〜〜
♪───O(≧∇≦)O────♪
💞💞
オリーブと一緒に炊くなんて流石cedroさん😘👍
オリーブも一緒に食べるだね〜😙
試してみたいご飯です😊👍
オリーブ飯ですか…緑豆抜きで炊いてみたいです!^^
Cedro🍋 から チョッパー&ホヌ
チョッパーサン♡コメントありがとう‼️

オリーブ飯、たまにはちょっと変わった雰囲気で良いよ♡

食べ過ぎちゃうけれど…
おにぎりにして冷凍もできますー
Cedro🍋 から hisoka7
hisokaサン、見にきてくれてありがとうございます‼️

オリーブだけで美味しいです。
友達はツナ缶なども一緒に炊き込んでます。
それも美味しそうでした🌟
ヘェ〜
オリーブオイルでツヤツヤなるんだ😍😍😍
で、オリーブが入ってるなんて👀
凄い発想✨✨✨
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
ツヤツヤご飯、すんごく惹かれます💖
いつも勉強させていただいております🙇😊

リスナも ありがとうございました✨
種ぬきグリーンオリーブあります!
興味津々❗試してみたいです🎵
Cedroさんこんばんは!
なんともオサレで美味しそうなご飯だ〜(≧∇≦)!
どんな味と香りなんだろ〜
気になる〜〜!ツナ入りも美味しそうだーー( ^ω^ )♡
Cedro🍋 から みな
みなサン、コメントありがとうございます‼️
オリーブの実を炊くと、いい感じに油分がでるみたいです。
美味しいですよ!
Cedro🍋 から あい
あいサン♡こちらこそありがとうございます‼️
ツヤツヤご飯お試しをー
Cedro🍋 から teruyo
Teruyoサン♡コメントありがとうございます‼️
ぜひ試してみて下さいー
Cedro🍋 から アッチ
アッチサン♡コメントありがとうございます‼️

ツナ入り私はまだ試してませんが、オリーブとの相性は間違いなく良いので美味しいと思います⭐️
わぁ( ´ ▽ ` )ノ オリーブの炊き込みご飯、したいメニューです✨

鶏とハーブととかイメージしていたんですけど、和風もいいですね🌿

食べたいです〜〜!
オリーブの炊き込み!!
きっと美味しいに違いない

オリーブ好きだわー
銀杏的な?

食べたい〜
Cedro🍋 から angiee♡
Angieeサン♡見にきてくれてありがとうございます!

チキンやハーブで王道洋風も良いですね!
試してみますー(*^^*)
Cedro🍋 から おりぃ
おりぃサン♡ありがとうございます‼️

そうそう、銀杏的な…(*≧m≦)

オリーブの実のまろやかなコクと塩漬けのほのかな塩分がご飯を美味しくしてくれまーす♡
豆ご飯にひと匙のオイルを加えると米と豆が艶よくあがるので、加えるようにしてますが、オリーブのオイル漬けとはおしゃれで美味しそう~💕💕

オリーブ油なら体にもいいし、香りも良さそうですね🎵

コンビニのおにぎり、確かにアルバイトしたことがある友人が、結構な油と魔法の白い粉(多分アミノ酸系の調味料)を大量に加えて米を炊くのだと言ってました😅
Cedro🍋 から sakurako
コンビニの魔法の白い粉は気になりますねー😣

その点オリーブの実なら安心ですよ!
炊くと実からじわっとオイル分と旨み分出て来ますー♡
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