まる(丸大豆)さんの料理 🟠まるさんの料理 小肌のオープンサンド

日本ではスモーブローと言われる北欧風オープンサンド。

ノルウェー語だとsmørbrød、デンマーク語smørrebrød、どちらも「スモーブロー」とは聴こえないが。笑
こちら、アレンジはしたけれどIKEAスウェーデン🇸🇪のレシピを参考に作ったので、スモーガスsmörgåsです。
ちなみにフィンランド語(スオミ語)という言語は北欧諸国の中でも割と独特で、オープンサンドはvoileipä(ヴォイレイパ)です。全然違う😳

ライ麦パン(pumpernickel)、サワークリーム、小肌の酢締め、MC完熟赤胡椒、ディル。
ちなみにコハダ、ニシン科です。とはいえ脂の乗りが全然違うけどね😅

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