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手料理
- 2024/08/07
- 32
つぶみそ入り一口カツボール
レシピ
材料・調味料 (1～2人分)
作り方
- 0
- アイラップ等の袋を用意しお肉、つぶみそ、醤油、料理酒、生姜、ブラックペッパーを入れ馴染むように揉み混む。
- 1
- 味がついたら一口サイズに丸める
- 2
- 丸めたお肉に小麦粉、卵をつける
- 3
- 油とパン粉を一緒にまぜ合わせお肉につける
- 4
- オーブンにキッチンペーパーを敷き、お肉をのせる
- 5
- パン粉がきつね色になる位焼き、火が通ったら完成
- 6
- お好みでネギやソースをかけてお召し上がりください
ポイント
・今回は豚モモ・肩肉が安かったため使用しましたがひき肉や肩ロースなどでも作れます。
・油とパン粉を一緒にすることで揚げずに最小限で使用できます。
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