タイグリーンカレーとタケノコサラダ、清見オレンジでヤムソムオー風サラダ

グリーンカレー、ゲーンキョウワンガイはタイの市販のペーストで、ジャスミン米と。旬のタケノコもたっぷり入れました。

それでも余ったタケノコは、薄切りにして出汁、お砂糖、ナンプラーで煮汁が無くなるまで炊いて、冷めたらチューブワサビとマヨネーズで和えて、ワサビマヨサラダに。ワサビ多めが美味しいです。