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- 2013/11/15
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【免疫力アップレシピ】鶏胸肉の豆乳コーンクリーム煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏胸肉はひと口大のそぎ切りにして☆をもみ込んで10分ほどおく。スティックブロッコリーは耐熱容器に水大さじ１と一緒に入れてラップをし、電子レンジ（６００W）で2分加熱し、半分に切る（硬いところは切りおとして。塩ゆででもO.K.）。
- 2
- 鶏肉に薄力粉をまぶし、フライパンに油を熱して片面を焼き（焼き色がつくまでは動かさないこと）ひっくり返して（中まで火が通らなくてO.K.）水大さじ１を加えてフタをし、弱火で2～3分ほど煮る。
- 3
- 豆乳・ブロッコリー・コーン（漬け汁ごと）を加えて軽く煮て塩で味を調える。
ポイント
豆乳を加えた後はあまり沸騰させないこと！分離してしまいます。 コーンの甘さでお子さんにもおススメですよ。
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ブロッコリー、私はよくカニカマのあんかけをかけて食べたりします。
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