大根餅

大根をたくさんもらったので、久しぶりに大根餅を作ってみました。
作り方は、かなりテキトー(^_^;)
大根1本をすりおろし、水気を切って、花こえび(オキアミ加工品)、米粉、片栗粉、粉末のホタテとしいたけのスープを入れて混ぜ、お餅状にしてフライパンで焼いただけ。それをあんかけにしてみました。　オカズというより小腹が空いた時のオヤツに向いてるかもね。
もっちりして美味しいよ。
#だいこんもち #大根