台湾のソールフード【大根餅】

お刺身の「つま」が沢山残ったので作りました。
大量消費にはうってつけですね。

・大根のつま
・余っていた「蒲鉾」
・追加で大根の細切り


片栗粉と小麦粉を大さじ5杯を大根と蒲鉾に良く絡めます。
お塩少々入れてフライパンにゴマ油で両面を焼くだけ。
食べ易い大きさに切り、ボン酢で頂きます。