たまねぎのミニカンパーニュ

昨日のカンパーニュ
実家に差し入れしたら好評で
食べてないダンナから
珍しくリクエストあり
サイズ違いで作ってみました

こちらは１つあたり粉100gの
ミニサイズ
3COINSのミニココットで
焼成しました

⚠️3COINSのミニココットの取っ手は
オーブン対応してません
オーブンで使用する場合は
オーブン対応の取っ手に要交換です

#カンパーニュ
#ミニカンパーニュ

すごい😍
めちゃ綺麗〜✨
ユキちゃんも
リクエストしても
いいですかぁ〜🤪

ありがとうございます💕
クープ思ってた以上に開いてくれました～😆🙌

こんなに開かないデスぅ〜😭
コツ
教えてください🙇‍♂️

たぶん、最終発酵前の成形時にしっかり引き締めながら丸める事と、最終発酵の見極めではないでしょうか。しっかり張りのある発酵状態でクープを入れて焼くとメリッと広がる気がします。
私もカンパーニュ習い始めたばかりで、試行錯誤の日々ですが😅

なるほど🧐
納得出来ます‼️
たぶんその通りだと思います❤️
大好き💕ne-neさん🥰