今晩は、鶏肉グリル ポルチーニソース、旬菜クスクスサラダ 春菊ソース、食べるミネストローネスープ、３色キヌアご飯

今日は、書類の整理をして、ちょっと長電話して、部屋も気分もスッキリ。お買い物に行かずに、あるもので思い付きで作った鶏肉の一品と、トマトのスープが飛びきり美味しく出来て満足。
鶏肉は余熱で火を通してあるので、表面カリッと中はジューシーに仕上がっています。
ポルチーニソースには、ポルチーニ、生ハム、人参、玉ねぎ、牛蒡、豚のボーンブロスが入っています。もっとたくさん作ればよかったと後悔。
ポルチーニもトマトも旨味たっぷりですから、美味しいはずですね。

今日も美味しかった！

#ポルチーニソース #ミネストローネ #キヌアご飯