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手料理
- 2013/11/10
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豚の角煮
レシピ
作り方
- 1
- 圧力鍋を使う。
最初にお肉を茹でこぼしして、余分な油をとる。一度水を捨てて、もう一度水を肉の半分くらいのところまで入れる。
- 2
- 材料を全部入れて、圧力鍋で20分。
圧力が抜けるまで置いて
抜けたら開けて、竹串で刺して
柔らかくなってらたらOK。
- 3
- 今回は、ちょっとかたかったので、フタをせず10分くらい煮詰めました。
- 4
- お好みの大きさに切ってできあがり。
ネギを飾ったりすると
色味が出ていいと思います(・Д・)ノ
ポイント
圧力鍋で時短(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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