保存食 (ソフリットとピーマンの焼き浸し)

仕入れの中に元気がないセロリがあったのでソフリットを作ってみました。
これがあれば、洋風の煮込みなどにコクが出るぞ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

あとは定番のピーマンの焼き浸し。