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手料理
- 2022/11/25
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うどんスープで、揚げ出し豆腐（揚げ焼き）
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- 大根をすりおろす。
水気は切らずにそのままお使いください。
- 2
- 生姜をすりおろす。
（チューブでも大丈夫です）
- 3
- うどんスープの粉末、水、大根おろし、生姜のすりおろしを混ぜる。
- 4
- 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600Wのレンジで30秒加熱する。（水切りになります）
- 5
- 豆腐を8等分に切り、豆腐全体に片栗粉をまぶす。
- 6
- 油を入れたフライパンに豆腐を入れ、全体の面を転がしながら揚げ焼きする。火加減は、中火よりの弱火で。
- 7
- 焼き色がついたら豆腐を取り出し、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取る。
- 8
- 手順3の大根おろしと生姜入りのスープと手順7で取り出した豆腐をフライパンに戻し、一煮立ちする。
- 9
- 長ネギor小ネギをみじん切りにし、揚げ出し豆腐をお皿にもり、長ネギや小ネギをそえたら、完成♪
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うどんスープのお出汁がきいて美味しいです♪
#うどんスープ #ヒガシマル #揚げ出し豆腐 #モニター