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親子丼は火の通り加減がまずまずで、美味しくできました！
次回覚書、、とりは大きなカットのまま豪快に入れたところ味がしみきらず！小さめにカットしたほうがいいお味になりそう。
蒟蒻は塩多いと辛くなりすぎるので醤油大さじ１プラス塩は小さじ半分→少々でよさそう！仕上げの胡麻油、盛り付けてからの七味も美味しさのポイント！蒟蒻をゆでておくことと、しっかり焦げ目がつくまで焼くとおいしかった。 #