うま塩ダレ白菜の和風ポテトサラダ

ジャガイモを茹でて潰し、酢と塩で少し下味をつけてから、うま塩ダレ白菜とマヨネーズで和えました。
彩りにネギを上にかけました。
野菜はうま塩ダレ白菜だけなので、野菜にしっかり味がついて、ハッキリした味わいの和風ポテトサラダになりました。
少し置くと味が馴染んで、ポテトにも、うま塩ダレ白菜の旨味が入って、いつも食べているポテトサラダとは違った味わいでした。
ジャガイモの甘味と旨味がマッチしていて、家族にも好評でした。
コロッケやサンドイッチにしても美味しそうです。
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