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手料理
  • 2017/04/03
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ハンバーグ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
合挽き肉
350g
市販のハンバーグの素
1袋
1/2カップ
ケチャップ
大さじ8
ソース
大さじ4
しょう油
大さじ4
砂糖
大さじ2
作り方
1
ハンバーグは混ぜて焼くだけ
2
ソース作り。調味料類をハンバーグが焼き終わったフライパンに全て入れ、ヘラを使いながら弱火で煮詰めて完成
ポイント

ハンバーグを焼くとき、冷たいフライパンから火にかける。最初は中火で3分。裏返すとき、フライパンのふちを使いながら滑らすようにひっくり返す。フタをして弱火で7分。爪楊枝を刺して透明な肉汁が出てきたら完成

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合挽き肉だけでも作れるけど、噛み応えが欲しいときは玉ねぎ、あらびき肉を使うともっと美味しいハンバーグになるかも。
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