『国産天然炙り鰤の照り煮と夏の色々小鉢玄米御膳』【公式】料理研究家　指宿さゆり

My home-cooked food, which my husband enjoys.

『炙り焼き鰤の照り煮と夏のいろいろ小鉢玄米御膳〜香味汁添え』

本日の主菜
◉国産天然大ぶり鰤炙り焼きの照り煮

とても上品な味で喜ばれる
国産天然鰤を炙り焼きにしてから、照り煮に仕上げたメイン。
◉生芋こんにゃく一口ステー
後のせ檸檬大根おろし添え

◉青唐辛子のにぼし節と茸
◉海苔海苔ポテト

本日の主食は
◉自家製発芽玄米雑穀ごはんゆかりのせ

本日の汁物
◉香味汁　香味薬味をふんだんに加えてカリカリのお揚げさんを加えた汁物。

本日の副菜　色々小鉢おかず
◉塩蒸し栗かぼちゃのコックリ煮
◉無添加竹輪と鳴門わかめの黒胡麻甘酢
◉ゴーヤとマグロのオイル煮オニオンマヨ和え
◉夏小鉢　お揚げと白菜と胡瓜
◉自家製梅ひじきともやしのベビー大葉のせ

本日のお香子
◉浅漬けキャベツ
◉昔のおしんこ
◉胡瓜揉み
◉塩こぶ

食後のデザートと飲み物
◉ハンドドリップエスプレッソでカプチーノ
◉自家製パイナップルシャーベット

料理研究家　指宿さゆり

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