鉄板グリルガーリックライスにサイコロビーフステーキをトスしたビーフカリィー

レシピ

材料・調味料 (1人分)

厚切りサーロインビーフ: 230g

ガーリック: 50g

ローストホワイトセサミ: 15g

オニオン: 60g

A1ソース: お好きな量で

ガーリックバター: 30g

炊き立てライス🐬"あきたこまち"がオスス: 180g

市販、又はアナタが作ったカレールー: 180cc

作り方

1: まずはオーブンを100°cに予熱しながらサーロインビーフを一口サイズ(<-あなたの好きなサイコロサイズにアレンジをw)にカットしてね。それをグチャグチャにしたアルミホイルで巻いてね。

2: 1の作業が終わったらビーフミートを約5分(ミディアムレアになるくらい)ローストしてね。🐬書き忘れてゴメン...もちろんオーブンは保温モードに設置しておいてね。

3: ガーリックライスを作りましょう。まずはステーキ用鉄板をコンロを超弱火にセット。

その間オニオンとガーリックを乱切りにしてね。カットが終わったら、ガーリックバターを鉄板にトス。スプーンやヘラで鉄板に平等に広る。

そのあとコンロを中火にセットしてカットしたオニオンとガーリック&ライスを鉄板にトス。オニオンとガーリックがディープブラウンカラー(いわゆる深いキツネ色)になるまでグリルしてね。

グリルが終わったらその上にホワイトセサミ(白ゴマ)をトスしてね。

4: ガーリックライスができたら、オーブンで保温したビーフミートをガーリックライスの上にトス。そこにまずはA1ソースを振りかけ、カレールーをトス....

🐬またまたゴメンね。予めカレールーは保温しておいてくださいませっqwww.

以上です。おつかれサマー?! <-いま、夏だから?!ささはほ

ポイント

ステーキ用鉄板とそれを乗せるトレイですが、なかなか手に入らないですよね。この鉄板は¥100ショップDAISOで¥300,トレイは¥220で手に入るでしょう。

A1ソースは沖縄産なので、なかなかスーパーマーケットでは見つからないですが、コーヒー豆を販売しているKALDI(カルディ)で販売しています。又は通販サイトで探すのもいいかも。又は中濃ソースを利用するのもお勧めです。