ドリップマニア グアテマラ サン・ミゲル・ダーク

今日から毎年恒例の広島シリーズが始まります。

朝はまずここから！
東京駅構内地下にある大好きなドリップマニアから。

今日のオーダーはグアテマラ サン・ミゲル・ダーク。

ここはきちんとハンドドリップしてくれます。
朝の時間帯でここまでできるのはすごいです。
蒸らしから抽出まで完璧にこなしてくれます。

それではいただきます！

ペーパードリップなので全体的にはマイルドですが
苦味のやや強めのボディにほんのり感じる甘みと
酸味のバランスが良くて、フルーティさはないけど
飲みやすいです。

いつもプレスで飲んでみたくなるお店です。