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手料理
- 2018/05/01
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豚バラとエリンギの柚子コショウパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚バラ薄切り肉を5cm幅に切る。エリンギは縦半分に切って薄切りにする。万能ネギは小口切りにする。Aの調味料を混ぜ合わせる。
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉、エリンギを炒める。A調味料を加え、サッと具を炒めたら火を止める。
- 3
- たっぷりの湯に塩を加え、スパゲティを表示時間通りにゆで、ゆで汁大さじ4を取り置いてざるに上げよく水気をきる。
- 4
- ②のフライパンにゆで汁、スパゲティを加えて手早く混ぜ合わせる。皿に盛り万能ネギを散らす。お好みで白ごまを散らしても。
ポイント
彼ごはん Special Edition p.63
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