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手料理
  • 2016/12/14
  • 5,112

鶏胸肉の梅紫蘇巻き揚げ〜😋👍🏼

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鶏胸肉
中2枚
🅰【 酒
大さじ1
少し 】
🅱【 小麦粉
1/2カップ
片栗粉
大さじ1と1/2
冷水
1/2カップ 】
🅾【 カイワレ
1/2パック
ミョウガ ( 斜め薄切り )
3個 】
片栗粉
適量
青紫蘇
大8枚
梅干し( 種を除きたたく )
大4個
小麦粉
適量
揚げ油
適量
作り方
1
鶏肉は皮を除いて厚みを半分に切り🅰を揉み込む。
2
🅱は表記の順に混ぜ合わせて、衣を作っておく。
3
🅾は水に晒して水気を切る。
4
1️⃣を1枚ずつ縦長に広げて片栗粉を振り青紫蘇を2枚ずつのせ、梅肉を等分して塗る。
手前から巻き半分に切って小麦粉をまぶす。
5
揚げ油を170°C程に熱し4️⃣に2️⃣を絡めて入れ、4分程かけてカラリと揚げる。
粗熱を取って食べやすい大きさに切り、3️⃣を敷いた器に盛り召し上がれ〜〜😊👍🏼
ポイント

肉巻きにはクエン酸豊富な梅肉を塗ると胃腸の働きが活発になって疲労回復効果が高まるよ〜〜💪😃

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♬♬٩(◦´╰╯`◦) ۶♡ぉはぉは ♡💦
またまだスナップが溜まっているのでこちらを先にアップさせて下さい🙏🏼💦

こちらの巻きもんのヒントは🍋ちゃんの梅肉と青紫蘇との組み合わせで😊
🍋ちゃんはさっぱりと焼きで味ポン使いで美味しそうに作ってましたが😋👍🏼

私は胸肉を使って揚げさっぱりするお野菜と共に組み合わせみました😅💦
ロールチキンカツに😋✌🏼️
ガッツリなのにさっぱり食べられ胃にももたれず中々美味しかったよ〜〜😋👍🏼

胸肉の厚みを半分に切ると巻きやすいし更に長さも半分に切ってから揚げるから火の通りも早くなるしね😉
梅肉の酸味と青紫蘇の風味が口の中で広がり💕
この組み合わせヤッパ好きだな〜〜💞

焼きと揚げでポン酢使いで無いからつくフォトにならんけど🙏🏼💦
この組み合わせを教えてくれた🍋ちゃん❣️
食べ友で呼んじゃうね〜〜😃
お休み中で忙しいようなのでスルー🙆🏻👍🏼だからね〜😊
嬉しいヒントを有難うね〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
真希真希🌀変わり鶏天って感じだね😊
梅の塩気と酸味でさっぱり食べられそう👌
見た目も華やかだよね~🙆
ことり* から チョッパー&ホヌ
梅肉と紫蘇で揚げ物もさっぱり、そして風味も良さそうでいいなぁ~♡
疲労効果にも一役かってくれるなんて有り難いお料理やね~😆💕💕

とっても美味しそう🎵

くるくる巻き巻きもとってもきれい💕
チョッパーちゃ〜ん🐢🐗🐢💕
またまたおはよう〜
((o(^∇^)o))🎵

ササミに梅にシソを
真希真希👲🌀して揚げたて
おったけど、ボィ〜ン肉🐔じゃと
しっとり感も増すのぅ😋💓

これまた断面が綺麗で盛り付けも
華やかになるじょ
(๑>◡<๑)✨✨

下にひいてある
カイワレとミョウガが
水にさらしてあるから
ふぁん ふぁんになるんじゃね💓
(肩の力を抜きながら音読する
ようにな 😆笑)

梅って、そんな効能があるとは…
忙しくって疲れ気味の
お主に塗り塗りしたら…
動きが活性化されるかな
🐢💨✨🔴👋😁ぬり ぬり💕
😂😂😂
梅肉と大葉って合うよね💕💕
豚肉で巻いたのを前はよく作ったけど、胸肉だとあっさりさっぱりでイイね〜😊😊
美味しそう💕💕
わ〜〜この組み合わせ大好き〜〜o(^▽^)o
流石綺麗に巻き巻き✨
断面も美しいわ〜〜👏💕💕😃

ガッつり さっぱり❣️いいね〜💕
綺麗な真希真希💖

私、鶏肉巻くの苦手なんだよね💦

梅しその組み合わせ好き😍

さっぱり食べられるよね♪

美味しそう💕💕💕
チョッパーちゃん💕^ - ^💕
おつかれちゃん🎵

梅肉と青紫蘇のコラボは…
サッパリベストだよねー😍
あたいも大好きだわぁ💕✨
これ〜☝︎ 揚げてるだねぇ😃💭
そこ、 珍しい感じがするよ〜
お野菜と一緒に食べるんだね😊
うんうん💕大好きな食べ方👍✨
いつも美味しそうだなぁ〜
真希真希🌀綺麗だよー😍👌
食べ友呼んでくれてありがとうー😊😊
忘れないでいてくれたのね😆嬉しいわ〜〜💓

揚げ物と行ってもチョッパーちゃんらしく、片栗粉のアッサリサクサク衣替えなんだね‼️
カイワレも一緒にたくさん食べられるからヘルシーだし、🍻❓にも合うね〜〜🎶

まだお仕事中かな?
今日は寒かったよね😣
風邪ひかないように気をつけてねー👍

また覗きに来るね〜〜🎶🎶
衣替え→衣
誤変換🙇
おー、蒸すのは結構あるけど揚げてるんだね。胸肉のさっぱり感と揚げ物のコクも感じられて美味しそうだわー。
梅と大葉の組み合わせもバッチリだね❣️
チョッパー&ホヌ から 真希
真希ちゃ〜〜ん

流石‼︎真希もんやと早いな〜〜😁(笑)
🍋ちゃんがササミで梅肉と青紫蘇真希真希作ってたからさ〜〜😋

この組み合わせを作って胸肉使いで
さっぱり揚げにしてみたよ😅😁
何もつけずにカイワレとミョウガと一緒🙆🏻👍🏼
さっぱり良いツマミになったよ〜〜ん😋😋✌🏼️

早々と見に来てくれて有難うね〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”💞
チョッパー&ホヌ から ことり*
ことりっち〜〜
コンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪💦
コテコテの揚げ物じゃ〜ないから

メッチャさっぱりと良いおつまみに😁✌🏼️
これはお弁当でもイケるよ😊
日々バタバタでグッタリやからさ〜〜😂😂(笑)
梅肉と青紫蘇の組み合わせ最高だよ〜〜んヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼

見に来てくれて嬉しいコメまでいつも有難うね〜〜(◡‿◡*)❤
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボン💣💣💣吉〜〜

🍋ちゃんがササミ使いで梅肉と青紫蘇の組み合わせ真希真希を😁(笑)
焼きでポン酢でさっぱりと作ってたのを参考に😁✌🏼️
私は胸肉使いで揚げだけどパン粉使わずのさっぱり揚げだから
肉も柔くこちらもメッチャさっぱり胃もたれせずの美味さだったぞー😋👍🏼

タレもいらずでカイワレとミョウガと一緒がまた🙆🏻👍🏼

動きは寒さで絶好調なんやけど
師走は色々バタバタやから中々ついていけんわー😂😂

いつも見に来てくれてあんがとちゃ〜〜んアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕
チョッパー&ホヌ から まるま
まるまちゃ〜〜ん
こちらへも来てくれて嬉しいじょー😂💕
でしょう〜😋👍🏼
梅肉と青紫蘇の組み合わせ最高だよね〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚

揚げだけど胃もたれせずのさっぱりイケるよ〜〜ん😋✌🏼️

見に来てくれて有難う〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚💕💕
チョッパー&ホヌ から とも
ともちゃ〜〜ん

冬でもこの組み合わせはさっぱり胃もたれせずで好きなんだよね〜😊👍🏼

タレ無しでカイワレとミョウガと一緒がまた美味かったよ〜〜ん😋✌🏼️

いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
梅しそにミョウガとカイワレだと、揚げ物でもあっさり食べられそうだねー💕💕
鶏ムネ真希🌀真希🌀は、焼いたり茹でたり蒸したりはしたけど、そういえば揚げたことってないかもー(๑´ڡ`๑)♡
レシピの🅰🅱の次がCじゃなくて🅾なのがウケた(*´罒`*)ニヒヒ☆
血液型かーい!!😂😂😂
チョッパー&ホヌ から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃ〜〜ん

胸肉厚み半分にして更に縦長にカットしてからの真希真希😁だから😊
薄くなるから巻きやすいよ〜😃👍🏼

皆この組み合わせ好きだよね〜😋

さっぱり胃もたれせずだからパクパクイケたよー😁✌🏼️

見に来てくれていつも有難う〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”💞
チョッパー&ホヌ から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃ〜〜ん
お疲れ茶ぁん♪(*>∀<)旦~┳┳💦💦

皆ちゃまこの組み合わせ好きで嬉しいよ〜〜😊

私は揚げもんにしたけど😅
パン粉付けのガッツリ揚げじゃ〜ないからさっぱり胃もたれせずで中々イケるよ〜〜ん😋✌🏼️

タレ無しでカイワレとミョウガと一緒に食べるのがまた美味かったぞー😙😙👍🏼

見に来てくれて嬉しいコメまでいつも有難う〜〜(◡‿◡*)❤
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
お休み中で忙しい中来てくれて嬉しいよ〜〜😂💕
🍋ちゃんのポン酢使いは一度作ってメッチャ美味かったんやけど🙇🏻💦
カットしたらスナップ撮れんかったー😂😂😂
でも!この梅肉と青紫蘇の組み合わせメッチャ気に入ったから😍👍🏼
リベンジしようと組み合わせだけそのまま使わせてもらい🙇🏻🙇🏻
揚げもんに胸肉が冷凍されてたの使って😅
片栗粉で😊パン粉付けのガッツリ揚げもんじゃないから
ほんとさっぱり胃もたれせずで美味かったよ〜〜😋✌🏼️
衣のお直しせんでも十分伝わってるから🙆🏻👍🏼(笑)

🍋ちゃんの梅肉と青紫蘇の組み合わせのおかげで美味いおつまみで🍺🍺🍺進んだよー😁✌🏼️
こちらこそ有難うね〜〜(✪‿✪)ノ💕

忙しい中見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜٩(ˊᗜˋ*)و💞

また🍋ちゃんの素敵なアップが観れるの楽しみに待ってるよ〜〜😘
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
こちらへも来てくれて嬉しいよ〜〜😂💕
おっ😏
咲きちゃんは蒸すやね〜🤔🤔

この梅肉と青紫蘇の組み合わせはほんと胃もたれせずで揚げでもさっぱり美味かったよ〜〜😋😋✌🏼️
胸肉も柔く良い🍺のツマミになったわ〜〜😁✌🏼️(笑)

見に来てくれていつも有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💞
レイちゃ〜〜ん

コンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪😙

皆ちゃまこの組み合わせ好きだよね〜😋👍🏼
胸肉も柔く揚げでもパン粉付けのガッツリ揚げじゃないからさっぱり胃もたれせずで美味かったぞー٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼

ひと巻きと言わず😁
沢山ツマミに召し上がれー😙😙(笑)

いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡💞
チョッパー&ホヌ から めぐチー🌿
めぐぴょ〜〜ん
。・∀・)ノ彡☆おひさぁぁっ♪😅💦

梅肉と青紫蘇の組み合わせは皆好きだよね〜😋👍🏼
揚げ物っていってもパン粉付けするガッツリ揚げじゃ〜ないから

さっぱり胃もたれせずでタレもいらずでカイワレとミョウガと一緒に食べるのが美味かったよ〜〜ん😋😋✌🏼️

絵文字のカラーの所で打つからアルファベットが無いんじゃー😂😂
これは血液型としてだから後🆎もあるでよ〜😁(笑)
ボンですら突っ込まんかったな〜🤔😅(笑)

見に来てくれて嬉しかったよ😂💕
有難うね〜〜( ˘ ³˘)❤
この組み合わせは、神~(^o^)v
むね肉巻き巻き大好き!青ジソに梅肉、もう生つばごっくんだよ!
ガッツリなのにさっぱりっていいですね😋
真希真希で見た目もお洒落だし😍
桜央里 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃーん(´∇`)

こんにちは〜🎵

梅しそ巻き😊💕大好きー(o^^o)♪
さっぱりお肉食べれるのがいいよね〜☺️✨

cedちゃんのお料理からヒントを得たのねヾ(*'∀`*)ノ

胸肉もさっぱりヘルシーだし🐔梅との組み合わせもバッチリd(≧▽≦*)

胸肉は厚みを均等にすると巻きやすいのねφ(..)メモメモ勉強なるー😍

断面図も、ちゃんと真ん中に梅紫蘇が来ててとってもキレイ〜🌀🌀🌀
胸キュンに梅紫蘇巻き🌀巻き🌀で
貝割れと茗荷とともにもりもり食べれそう✨
巻き🌀巻き🌀がまた美しい😍
流石チョッパーさんだな~💕
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこちゃ〜〜ん

お疲れ茶ぁん♪(*>∀<)旦~┳┳💦💦

ほ〜〜んとこの組み合わせ!
皆ちゃま好き方ばかりだね〜😊

ゆっこちゃんも真希真希😁好きだよね〜😙(笑)

タレ無しでカイワレとミョウガと一緒にで美味かったぞー😋😋✌🏼️

見に来てくれていつも有難うね〜〜(◡‿◡*)❤
チョッパー&ホヌ から みったん
みった〜〜ん

これね!
揚げでもパン粉付けするガッツリ揚げじゃ〜ないからさっぱり胃もたれせずで美味かったじょー😁✌🏼️

見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡💞
チョッパー&ホヌ から 桜央里
桜央里ちゃ〜〜ん

お疲れ茶ぁん♪(*>∀<)旦~┳┳💦💦
この組み合わせ良いよね〜😋✌🏼️

そうなの!😊
🍋ちゃんが青紫蘇と梅肉使いをササミで真希真希して焼きでね😊
ポン酢でさっぱりとアップしてたのを💡🤔
我が家は胸肉の厚みを半分にカットしたら巻きやすいからさ〜😅👍🏼

揚げでもパン粉付け無しのあっさり系だから胃もたれせずでさっぱり旨旨だったよ〜〜ん(✪‿✪)ノ👍🏼

見に来てくれていつも嬉しいコメまで有難うね〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から みきお
みきおちゃ〜〜ん

お疲れ茶ぁん♪(*>∀<)旦~┳┳💦💦

この組み合わせは大概皆好きやよね〜😁👍🏼
さっぱり揚げだから胃もたれせずで😊
カイワレとミョウガと一緒にで十分満足やったわ〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼

見に来てくれていつも嬉しいコメまで有難うね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*
レシピ見て来ました〜この組み合わせは👍💕グットだね〜😊

小麦粉と片栗粉で、サクフワかな😍

ガッリが好きならパン粉でも若者には👍💕かも⤴️

しかし、綺麗に巻けてる✨

私でも綺麗に巻けるかな〜これは食べてみたい😋💕

胸肉大好き⤴️💕😋
こんなに綺麗に巻き巻きできるのは凄いです💕
紫蘇は彩りとしても味も名脇役ですね💕美味しそう💕
チョッパー&ホヌ から kiyo
kiyoちゃ〜〜ん

そうなの😋👍🏼
小麦粉と片栗粉でパン粉付けしないからさっぱりイケるよ〜ん😋😋✌🏼️

タレも無しで旨旨だったよ〜〜😙😙

見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から とんちん
とんちんさ〜〜ん

いやいや〜〜壁|▽//)ゝテレテレ🙇🏻💦
もう少しきっちり巻けてたら😅😅って💦💦
この組み合わせさっぱり胃もたれせずだから好きなんだよね〜😅😁

見に来てくれて嬉しいコメまで有難う〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕
どれもこれも美味しそうです😭✨
フォローさせて下さい✨
チョッパー&ホヌ から マイ
マイさん

初めましてですよね〜😊

嬉しいコメント有難うございま〜〜す💕
こちらこそ宜しくです╰(*´︶`*)╯
マイ から チョッパー&ホヌ
よろしくお願いします😁
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