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手料理
- 2017/06/21
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ミツカンカンタン黒酢で、スペアリブとトウモロコシの黒酢煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スペアリブは5分くらい茹でで、さっと洗い、アクと脂を取り除きます。
- 2
- 圧力鍋にスペアリブ、調味料を全て入れ、肉が柔らかくなるまで煮ます。
- 3
- 肉が柔らかくなったら、蓋を開けて5センチくらいの輪切りにしたトウモロコシを加え、落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
ポイント
カンタン黒酢たけで味が決まりますが、お酒と香り付けの醤油はあった方がより美味しいです。
お酢の効果で肉はすぐに柔らかくなるので、圧力鍋無しでも出来ますよ！
圧力鍋使用の時は、煮くずれに注意かな？
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