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手料理
- 2012/10/15
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カニと豆腐、水菜の小鍋仕立て…(′︿‵｡)ゞ
レシピ
作り方
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- 昆布ダシに酒、ミリン、醤油、柚子の皮でダシを作り豆腐、ネギ、カニの殻を軽く煮込む…(*´-`)っ カニの風味が出れば殻は引き上げカニ剥き身、水菜を入れてフタして火を止めて余熱でカニに火を入れる‥ฅ^._.^ฅ 柚子胡椒ぐらいかな…薬味は…
みんなの投稿 (2)
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宮尾益人ゴタゴタしてなくて、本当に粋な小鍋仕立て、これで一杯やるのは堪らない(#^.^#)
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タマちゃんTo: mikethemighty 小鍋仕立ては具材は3つぐらいでアッサリがイイですね…(。-ˇ.ˇ-。)ん～ ‥ハマグリや牡蠣と豆腐、春菊とかね…
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