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手料理
  • 2014/11/14
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ハマチの切り込み☆

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北海道では鰊や鮭で作る切り込み。
お刺身に塩麹と輪切唐辛子を加え
混ぜて寝かせていただきます。
現在地で手に入りやすいハマチで
作ってみましたが美味しい☆
切り込み最高! +゚d(´∀`*)
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