フムスとシシタウーク

好きな中東料理を作ってみました。

ひよこ豆の水煮缶をクミンとオリーブオイルと液味噌(ごまペーストの代用)、ニンニクと一緒にフードプロセッサーでペーストしました。

後がけのオリーブオイルはシーズニングオリーブオイルレモン🍋です。爽やか〜🤩
お大根に付けて食べるとサラダ感が増して良いです。

シシタウークは初めて作りました。鶏肉をたくさんのスパイスで下味をつけて、タマネギとにんじんと一緒に串焼きしました。

香りが素晴らしいです！
もちろん鶏肉も柔らかく仕上がりました〜👏