『現代のクレオパトラに捧げるアラブ料理』【公式】料理研究家　指宿さゆり

The image is the dish that Cleopatra loved.

フムスは、パレスチナ、レバノン、ヨルダン、シリア、イラク、エジプトなど中東の広い地域で広く食べられているアラブの伝統料理。

ビーツでクレオパトラが愛した料理イメージで仕上げてみた。添えるパンはデーツなどを混ぜて焼き上がった薄いパン。クレオパトラはデーツを愛していた。

もちろんフムスはスパイスがふんだんに。

クレオパトラの美しさは、やっぱり食があってこそ。
そんなイメージにまとめてみた。

ビーツが女性らしい美しさ。
クレオパトラが
横のナッツを横たわりながらつまむイメージ🤌
きっと古代のお酒と優雅に時間を過ごしてそう。

もちろんスパイスの味わいでエキゾチックな美味しさ。

料理研究家　指宿さゆり

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