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ボウルに小麦粉と上新粉を3∶2くらいの割合で入れて、水と本だしと卵でぐるぐる混ぜてチヂミの生地を作り、そこに切った玉ねぎとニンジンとニラを入れてさらに混ぜる。多めのごま油をフライパンに入れて焼く～。
私は薄めの生地が好きなので、水分多めの生地を作り、野菜多めで作ります(*^-^)
ポン酢にコチュジャンかラー油をつけていただきます♪
#チヂミ
#簡単料理
#野菜