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- 2013/08/18
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糖醋肉丁
レシピ
作り方
- 1
- 材料准备。准备肉丁、地瓜丁。对刀功无要求。最简单的切成丁。就算你是从不入厨房的女汉子只要你的小爪拿得起菜刀就能切。
- 2
- 准备姜蒜、青红辣椒。。。貌似没什么描述的，就是准备姜蒜和青红辣椒。
- 3
- 腌肉。用水淀粉、郫县豆瓣、酱油、白糖一起腌肉备用。
- 4
- 热油爆炒。顺利：肉、姜蒜、青红辣椒、花生米、地瓜丁。材料之间的间隔顺序自己把握。只是分分钟的事情。差别不大。
- 5
- 调味。加入醋、盐。尝尝看需要什么味就加什么味。我的习惯是反复尝很多次，所以很多时候等我做完全部的菜就已经饱了。嘻嘻。
- 6
- 出锅。心情好可以摆个盘什么的。不要太激动。一般情况家人对于你摆盘这种事情就是吐槽，然后几双筷子一下瞬间破坏你设计了半个小时的艺术性。
ポイント
水淀粉是肉质鲜嫩的秘诀哦。麻麻亲手传授的哦！
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