【一品推し】昨日仕入れ活〆した、ランド鰈、城下かれいが熟成して来ました。城下鰈とは、大分県は日出町にあった日出城址の南側、別府湾の城下海岸の真水の湧く海底を中心に広がる海に生息するマコガレイのことです。