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御本家、金精軒のように、常温では30分しか持たないという限界まで水に近いものをと思い、何度かトライしたのですが上手くいかず…😅
そこで今年は思いっきりアガーを増やし、３時間冷やしてみました☺️
どうにか丸くなったのですが、あのプルプル感は薄れました💦
あぽもさん、今年は形に走ってしまったよぉ😭それでもアガー食べとも、お呼び出し🔔しちゃいますね😊
リアルに見てみたい😍
昨年のリベンジで今年は気合入りました〜✌️
もともと、お土産でもらうあの包みに入った信玄餅が大好きで、これをネットで見てから憧れて♡
本家本元は若い女性の方が考案なさったらしく、水の含む率を限界までにしてあるから、常温では寒天が溶けてお土産不可なんだって😂
娘にもやっと丸くできたね〜と褒められました😃
透明度 フォルム
綺麗〜〜
夜遅いのにごめんなさい。。
涼しげです❣️
昨年も挑戦したのだけど、スナップは全部デローンだったの…
今年こそ〜のリベンジです😆
chiakiさんも作っておられたのね〜
黒蜜ときな粉、あいますよね✌️
きな粉でついついコホッとむせてしまうのもまた一興😂
アガーのお菓子、夏にピッタリだよね♡
とても綺麗です。
ツンとつつくと、本当に水が出てきそう❗️
水とアガーの割合はどれ位で成功したの❓🤔
なんか、本物は、型がまん丸じゃなくて、大きめのおちょこなの。んでもって意外と小さいんだわ！
アガーの量少なく作るには小さい型なら丸くなるかも。
私のレシピでも、大きい方のロックアイスの型で作ったらデロンってなった(T ^ T)
これは、大成功じゃないの〜💗💗💗
ありがたや〜〜✨✨
両手をかざしたら何かが見えてきそう😱💨
ホントめちゃめちゃキレイー✨✨
ちゅら夏さんのお料理にいつもすごい〜って思ってるのは私です😅
ほんとはもっと水の含有率ぎりぎりにしたいんだけど、素人の悲しさで今回は形を優先しました😅
硬水500ccにクールアガー25g強
にしてみたよ
もっと入れたかも💦
本当は14gくらいでいいはず…😂
そして私の型は大きすぎだから固まりにくいってことに気づいた！
大きな型だったから固まりにくかったのかもしれないけど、迫力があって、私の未来が映ってるような気がしたよ❗️
素晴らしい追求心、研究熱心だわ〜😍
見に来てくれてありがとう☺️
さっきあぽもさんのレシピ見直してたら４ケ入りの型なのね…
私のはでかめの３ケ💦
おっしゃる通り、ちいさい型でやるときはもっとアガーの割合少なくてもプルンとなるもん！
大きいと割合変えなきゃいけないんだねー😰
そっか、御本家は小さめなんだ…
こりゃあ一度山梨に行って来にゃならんなあ😁
また研究してみます！
アドバイスありがとねーん💕
この水晶玉🔮であなたの未来を占ってしんぜよう…
ではありません笑
なんか透き通ってコロンとしてて、みてるだけでも楽しいよね⚪️
コメントありがとーーー💓
おひさしぶりでーす
すごいー(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
つくられたのー？ですか？
とっても透明で綺麗😍💕
先程はŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”ありがとうございますー(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
そうなんです！去年のレベンジで今年は頑張りました✌️
また楽しくお話できたらうれしいです
よろしくね〜😃
作れたら面白いかもですね。思いつきで言えば飴だけど、固める過程で
溶けるだろうから、その厚みが難しい。もう一つは外側を今回のような
硬めの信玄餅で皮膜を作っておいて、そこに口当たりのいい柔らかな餅
を更に流し込んで固める・・・。
って言うは易しですね（笑）
私も作ったけど、早く食べないとだんだん形が崩れて…😱
まん丸できらきらしていいなぁ😊
スプーンでコンコンて突くと、トロリみたいな…♡
実際、今私が使用してるのは、丸い製氷器なんです！
半分が蓋になってて、半球状の受けにまず液を張って、蓋をして上に開いてる小さな穴から残りの液を注入するといった原始的なやり方でして😅
お菓子作りは、やればやるほど夢が広がりますね
何か面白いものをまた考えてみるのも楽しいなぁ😆✌️
今年の私のは固め…😂😂
水信玄もちはまるで水のゼリーを食べてるみたいなのがいいんだよね〜
いつもアーティスティックなノンちゃんの作るスイーツに憧れてる私です😊
て告白💖
お料理にスイーツ凄いなぁ😊
水信玄もち…初❣️皆さん作ってみえて凄いなぁ〜といつも見ていたとこです😅
アガーも最近知って😅知らない単語を検索しながらSD😂
勉強になってます😊
水信玄もち、涼しそうで、どんな味なのかな〜❣️
きな粉や、黒蜜にあうんですね😊
だけど、本家はアガーじゃなくて粉寒天だったという事実に崩れ堕ちたわ（笑）
大きいと重みで、きっと潰されちゃうんだね〜！
そうなの、SDのおかげで色んな食材や風習や郷土料理などなど日々教えてもらいっぱなしです😄
水信玄もちは、本家の信玄餅同様に黒蜜＆きな粉がデフォ！
この二つはは黄金コンビだよね〜💕
見に来てくれてありがとう✌️
アガーじゃないよって…
忘れてたよぉ
オー マイ ァガー😱
とりあえず、今年はカチカチながら希望通りのフォルムになったことだし、これはこれでよしとしよう…😝
アガー友あぽもさん、また色々教えてくださいましね😘