牛肉ごぼうれんこんの炒め煮|naokoさん

手料理

2013/09/11
1,256

牛肉ごぼうれんこんの炒め煮

レシピ

材料・調味料

ごぼう: ２本

れんこん: 約10cm

にんじん: 約5cm

牛肉: 約150g

砂糖: 大１

みりん: 大２

酒: 大２

醤油: 大２

白ごま: 適量

作り方

1: ごぼうとにんじんはささがきにする。れんこんは薄くいちょう切り。
水にさらしておく。

2: 深めの鍋にごま油を入れて、ごぼう、にんじん、れんこんを炒める。
油がまわったら、牛肉も入れる。

3: 酒、砂糖、みりん、醤油を入れる。味見しながら調整。

4: 味が染み込んだら、白ごまをふって完成。
一晩おくとよりおいしい！

ポイント

お野菜はとにかく薄切り！味がしみやすいので。

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