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カボチャとゆで卵入りミートパイ
パイをジャックオランタンの形にくりぬいて、ミンチと玉ねぎを炒めて塩コショウ、レンチンしたカボチャとゆで卵も混ぜて味付けてしっかりめにつけた具を入れました。
パイ生地に入れて溶き卵を表面にぬってオーブンで。
残ったカボチャの具は丸めて中にクリームチーズを入れてコロッケにして明日のお弁当のおかずになる予定…