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手料理
- 2017/06/13
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まとめて作っても大丈夫！ みんなトロ玉 love＆peaceな親子丼
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、卵は2回に分けて調理すると全員分トロトロになります。
1回目 出汁と卵だけで煮ます。卵が好みの硬さになったらご飯に盛り付け。
２回目 出汁と具材を煮ます。具に火が通ったら卵を入れて白身がほんのり固まったらOK。ご飯に盛り付け。
具の重みと、予熱で一回目の卵と馴染んで皆、綺麗なトロトロ親子丼になります。