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手料理
- 2016/09/23
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♯295 レモンタルトクッキー♪
レシピ
作り方
- 1
- ★でクッキー生地を作る。
バターを柔らかく練って砂糖を加えすり混ぜたら、薄力粉を振るい入れてヘラで混ぜる。全体に混ざったらスクエア型に入れ手で押し拡げる。180℃に予熱したオーブンで20分焼成。
☆でレモンフィリングを作る。
全卵に砂糖を加えよく混ぜたらレモン汁を加えて混ぜ、薄力粉を振るい入れて混ぜる。（泡立てないよう出来るだけ優しく混ぜると表面が綺麗に焼ける。）
焼けたクッキー生地の上にフィリングを流し入れ更に20分焼成。
焼けたら粗熱を取りカットする。
お好みで粉糖を振る。
みんなの投稿 (1)
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asuu*新食感の甘酸っぱいクッキーヽ(・∀・)ﾉ
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