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手料理
- 2016/10/30
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パッションフルーツカード♪(自家製パッションフルーツ使用)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆パッションフルーツを割って種ごと実を取り出す→ザルで濾して果汁と種を分ける(種は捨てないでね❗)
☆使うお鍋より一回り大きいお鍋にお湯を沸かす→沸いたら弱火！
☆卵はよく混ぜておく
☆パッションフルーツの種をお茶葉の袋等に入れておく
☆お鍋に砂糖、バターを入れて湯煎で溶かす
☆バターとお砂糖が溶けた所へ卵を入れてよく混ぜる
☆全体が混ざったらパッションフルーツ果汁を入れて弱火でトロミが出るまで混ぜる→この時お茶葉の袋も一緒に入れる
☆トロミがついたらレモン汁を垂らして火から外して冷ます(お茶の葉袋は絞って取り出す！)
清潔な瓶に入れて保存してね❤
ポイント
市販の100%パッションフルーツジュースでも出来るよ❣
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ポトンと落ちたのを追熟してシワシワになったパッションフルーツ8個を使ってパッションフルーツカードにしたよ💕
種と果汁は分けますが、湯煎の時お茶の葉袋に入れた種も一緒に使ってます🎵大事な果実をしっかり使いたいのでね🎵
いい香り💕幸せぇ😆
ケーキ作りたいな❤