超オススメ♡新生姜ガリの佃煮♪

毎年作る新生姜の甘酢漬け←ガリですね♪

この間の日曜日にやっと新生姜を買ってきて
月曜日に作りましたd(>_・ )

昨年は大きな新生姜を買って大量に作ったら
ひと瓶手付かずでずっと冷蔵庫に……

大丈夫かなー|ω・)と思いながら
開けてみたら全然大丈夫！！
心配だからググッてみたら……
清潔な箸などで取って使っていれば何年もと持つと！
生姜ってすごいねー(*ﾟ▽ﾟノノﾞ☆パチパチ☆♪

作ったまま蓋も開けて無かったし
色も匂いも(・ω・)b
でも、新しい新生姜を買ってきてしまったので
そちらで新しくガリを作り
古いガリは佃煮にしてみました♡

たまに行くお蕎麦屋さんで
小鉢で出てくる生姜の佃煮が美味しくて
いつか作ってみたいなーと思ってたの！

甘酢ごと全部入れて醤油と砂糖を入れて煮詰め
出来上がりにかつお節をどばーっと入れて作ったよ♪

めっちゃ( ﾟДﾟ)ウマー♪
ご飯進んじゃうー！！
色々アレンジも出来そうで作って良かった♡

生姜好きさんはもちろん
生姜の辛みが苦手な方も美味しく食べられると
思いますヽ(*´∀｀)ノ

ガリは買ってきた市販のガリでも
生の新生姜でもガリから作るより時間はかかる
かもですが出来ると思います♪

――ついでの報告♪――
前投稿のとろとろマカロニサラダですが
作った当日より次の日の方が味が馴染み
美味しかったです！！

マヨソースも次の日もとろとろでしたよ♡
かおえもんv(´∀｀*v)大成功！！