鶏肉と牛蒡のバロティーヌ、豚肉のビール煮込み季節野菜を添えて。

牛筋とフォンドボーで牛蒡を煮てそれを鶏肉で巻いてローストしました。ソースは牛蒡の煮汁と赤ワインのソースです‼︎