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手料理
  • 2013/02/10
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茄子の南蛮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
茄子
3本
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
片栗粉
少々
ネギ
少々
作り方
1
☆を混ぜておく。
茄子は乱切りし、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油をしき、茄子がくたっとなるまでよく炒める。
3
弱火にして☆を入れ、炒め合わせる。ネギを乗せて出来上がり。
ポイント

茄子を炒めてて水分がなくなったら水を少し加える。

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