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手料理
- 2015/01/18
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芽キャベツとちぢみほうれん草のパスタ
レシピ
作り方
- 1
- 芽キャベツは軽く茹でて半分に切る
- 2
- ちぢみほうれん草は蒸してザク切り
- 3
- ニンニク、ベーコンを弱火で炒めて、芽キャベツに焼き目をつけたら、パスタの茹で汁とほうれん草を投入
- 4
- 茹で上がったパスタを入れて、茹で汁とオリーブオイルをかけて乳化したら出来上がり
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てつや芽キャベツの甘みと苦味、ちぢみほうれん草の甘み、、、この時期限定の一品は、程よい酸味の白ワインと合う〜♪
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