オリーブオイルでグリル野菜

お野菜を一品追加したくて。冷蔵庫にあるもので。人参の甘みがきわだつ失敗なしメニュー。

❶人参と蓮根を5mm程度の輪切にする
❷鍋にオリーブオイルをしいて火にかける
❸食材を重ならないように入れる
❸焼き色がついたら裏返して鍋に蓋をしトースターへ
❹火が通るまで加熱する
❺お皿に盛り岩塩とブラックペッパーをかける

＊野菜はなんでも良いが、火の通り具合が同じになるように厚さを調整する。
＊写真のオクラは冷凍保存してあったもの。冷凍のまま鍋へ。
＊鍋は+visiココットを使用。

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