夏野菜たっぷり！トマト味噌汁

冷やしたトマトジュースにほんだし、ツナ缶を汁ごと、味噌を加えました。具材はきゅうり、なすを塩揉みしたものとトマト、ごま、大葉です。ごはんにかけていただくと冷汁風になります。栄養満点で食欲がない時にでもさらっと食べられる、夏にぴったりの味噌汁です。火を使わないで作れるのも嬉しいですね！