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手料理
- 2015/09/06
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ささみカツ丼☆
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎを薄めに切っておく。
- 2
- 鍋またはフライパンに1を入れてささっと炒めて、☆の材料を入れる。
- 3
- 中火でコトコト、2の玉ねぎが火が通って、浸透してたら、ネギを入れる。
- 4
- 中火のまま3分ほど経過したらグツグツしてきます。適当なサイズに切ったささみカツを3にいれます。
- 5
- さらに、溶き卵を2/3一気に回し入れます。
- 6
- 1分もしないうちに、5の溶き卵が火が通りますので、そこに残りの溶き卵を回し入れ、5秒一気に強火にして、火を止め、蓋をしてください
- 7
- 熱々のご飯にかければ出来上がり♡
刻み海苔をかけてまぶしてみてはいかがでしょうか^^
ポイント
玉ねぎを炒めることで、甘さが増します♪
溶き卵は白身が少し切れたくらいでいいですよ♪
今回わたしは鍋にカツを入れずに、仕上がってからその上にカツを乗せました♪カツがサクサクのまま召し上がれますよ♡
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