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- 2017/07/01
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まなまなちゃん🎶お誕生日おめでとう～っ💕グリーンカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- セットアップ🎶ここにココナッツミルク(粉末)が入ります(笑)なすとピーマンは、一口大の乱切り。♡庭のレ生のモングラスを使いました。写真の藁みたいなのは乾燥したものです。
- 2
- なすは、水に浸けてアクを抜き、ザルにあげて水気を切っておく。
- 3
- 鶏肉に、砂糖と塩をまぶしておきます。♡冷凍の鶏肉だったので、さっと水で表面だけ洗います。
- 4
- フライパンを熱したら中火にして、鶏肉をきつね色に焼いたら、いったん取り出す。
- 5
- ④のフライパンでなすを炒めて油が全体に回ったら、ピーマンも加えて炒める。
- 6
- 鶏肉を戻し入れる。
- 7
- ＊ココナッツミルク(粉末)を豆乳でよく溶いておく。♡コーンスターチも溶いておく。
- 8
- 別のフライパンに解いたココナッツミルク、こぶみかんの葉、レモングラスを入れて、弱火でココナッツミルクが分離するまで煮る。およそ、7～8分。
- 9
- ナンプラーと砂糖を入れる。マッシュルーム(缶詰)を汁ごと入れる。
- 10
- ⑥の鶏肉と野菜を戻し入れ、グツグツしたら、バジルも加えて、溶いたコーンスターチを回し入れ、とろみがついたら、できあがり～っ(*^^)v💕
もぐもぐ! (13)
いま人気のレシピと料理写真
遅くなって、ごめんなさいです^^;
ゆるゆるな毎日を過ごしています(笑)
まなまなちゃんは、いつもフルパワーやもんね
時々心配になります
どこかで手を抜けないかなぁ
無理かなぁ
とにかく大事に大事にしてくださいね😄💕
健康で幸せな1年でありますように🍀
これからも投稿を楽しみにしていますねぇ～😆💕
グリーンカレーをめしあがれ～っ😆💕
かなりわたし流なので本場のものとは違うと思うけど、娘夫婦は『美味しい』って言ってくれました。
素麺と合わせて食べましたょ😄