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手料理
- 2021/05/15
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🌿タンパク質も忘れない❗️マメな鶏親子サラダ🌿
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【ドレッシングを作る】
水切りした絹豆腐に ●の材料を加え
ミキサーかブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。
冷えると少し硬くなるので 緩めがお好みの方は
豆乳（牛乳）の量を増やしてください。
ミキサー等がない場合は 多少、ザラザラした
粒のある状態になりますが泡立て器で混ぜるか
ジッパー袋に入れて手で揉むように混ぜてください。
- 2
- お好みの青豆（今回はさやいんげん、
さやえんどう、スナップエンドウ）は茹ででおく。
茹でたスナップエンドウは半分に開いておく。
サラダチキンは食べやすい大きさに手で割く。
ゆで卵は お好みの硬さに。（黄身が半熟の方が
美味しいです）
- 3
- 茹でた青豆とサラダチキン、ミックスビーンズを
ミックスして器に盛り付け、半熟ゆで卵を半分に
割って乗せる。
粉チーズと粗挽き黒胡椒（分量外）を振る。
豆腐ドレッシングを添える。
ポイント
加えるお酢は大さじ1ですが その一部を
レモン汁にして加えると爽やかさUP!
酸っぱいものが苦手な方は大さじ1より
少なめに加え、味をみて微調整してください。
他のお好みのお野菜を増やして
いただいても良いと思います。
味は割と濃厚なシーザードレッシング風で
食べ応えがあります。
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Holly#サラダ #タンパク質 #豆 #鶏 #豆腐 #ノンオイル #簡単料理 #チーズの日(6月1日) #野菜料理 #豆腐の日(10月2日) #いんげん豆の日(4月3日) #美容/ダイエット
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