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手料理
- 2013/03/02
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たまごのタルト〜K○Cより倍も美味しいですよ！
レシピ
作り方
- 1
- パイシートをタルト台の大きさ(底と周り)と合わせて切る。タルト台にピッタリつめる。冷蔵庫に置く。
- 2
- 牛乳＋生クリーム＋砂糖を鍋に入れ、ガスで温める。
- 3
- (2)周りに小さい泡をでたら、火を消す。ぬるいまで置く。
- 4
- 卵＋卵黄＋ラム酒を混ぜ、(3)に入ります。篩でカラザを取る。
★卵フィリング完成★
- 5
- タルト台を冷蔵庫から出し。泡を出ないように、ゆっくり卵フィリングを七分ぐらい、タルトに流し入れる。
- 6
- 200℃に余熱したオープンで10分焼く。
- 7
- オープンを160℃に変わる、また10〜15分ぐらい、上に焦げ目をついたら完成です。
ポイント
★卵フィリング
1.この材料は8cmのタルト台で12個を作れます。
2.焼きたて、このままで美味しいです。冷凍庫に入れ、アイスクリームの食感になりますよ。
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♡Q♡またレシピを書きます！簡単で美味しい（≧∇≦）
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