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手料理
  • 2014/06/23
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茄子のみぞれ煮♪

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
茄子
2本
大根
10cm
200cc
砂糖
大さじ1
昆布つゆ
大さじ4
サラダ油
大さじ1
作り方
1
ナスを縦半分に切り、皮の方に斜めに細かく切り目を入れて水にさらしてザルに上げておく。
2
大根もおろしてザルに上げておく。絞らなくていいです。
3
フライパンにサラダ油をしき、ナスに軽く焼き目がつくまで炒め、水、昆布つゆ、砂糖を入れて2〜3分煮る。
4
大根下ろしを加えて一煮立ちすればできあがり♪お好みでネギやシソを乗せて下さい(◍´ಲ`◍)
ポイント

レシピID:1733939 を参考にしました♪

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