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手料理
- 2013/03/03
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簡単なる大根たまり漬け!! 漬け始め๑
レシピ
作り方
- 1
- 大根を計測し調味料の計算をする。
- 2
- 大根切り!!!
大きめの乱切りでボリボリといきましょ。
大雑把が大事です(笑)
迷わず、大きめ乱切り大根斬り～!!!
- 3
- 鍋に全ての調味料を入れ、沸騰したら弱火でザラメを溶かします。
- 4
- ジッパー付きの袋に大根を入れたら、熱々の漬け汁をそのままとりゃーと入れてください。
ジッパーはしっかり閉じましょう!!!
大根から水分が出てきますので、どうぞ袋は大サイズで。
- 5
- あら熱がとれたら冷蔵庫で待つこと1～2日ほど。
はぃ、完成です。
ポイント
漬け込みの期間はお好みで調整を。
・鰹節で風味を出す
・鷹の爪を入れてピリ辛に
これまたお好みでとーぞ。
漬け汁に大根の旨みが出て、実は汁が美味しかったりです(笑)
一度に食べ過ぎは消化不良を起こします…お気をつけあれ!!
(食べ過ぎ体験談より)
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リスナップ (2)
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本日、大根1本￥98/お一人様2本まで!!
待ってたよ～男前な大根で「簡単なる大根漬け」が作れるし(ง •̀ω•́)ง✧
叔母に教わった大根漬け、実は漬けあがった汁が美味しかったり(笑)
お口に合えば幸いです.•*¨*•.¸¸♬
kaorinさん.•*¨*•.¸¸♬
大根が安くなったら是非とも!!
男前な大根で作ってくださいね～(笑)